ABOUT

2008年に山口県山口市徳地で小さなパティスリーを創業。
たった1人で始めたお店ですが、良い素材にこだわり正直な商品作りを心がけております。
フランスのショコラティエで修行経験のあるオーナーおすすめ商品はガトーショコラです。
創業以来ずっと人気の里山ちーずけーきも是非一度おためしください。

フランス産クーベルチュールチョコレート。
ガトーショコラ、生チョコタルトに使用。

フランス産キリクリームチーズ。里山ちーずけーき、ちーずたるとに使用。

未精製糖の粗糖やココナッツシュガーを使用。
白いお砂糖は極力使用しないようにケーキ作りをしています。

福岡オーム乳業のピュア生クリームを全てのケーキに使用しています。